Description

Cet article est également disponible en :

Olijfschilferolie behoort tot de olijffamilie. Het is rijk aan oliezuur, bevat antioxidanten en andere bioactieve stoffen met potentieel gunstige eigenschappen voor de gezondheid.

Adima Olijfschilferolie is de ideale keuze voor professionele keukens en huishoudens die op zoek zijn naar een economisch en efficiënt product. Verkregen via een zorgvuldig raffinageproces uit olijfschilfers en extra vierge olijfolie, biedt deze olie een functioneel alternatief voor traditionele olijfolie. Het onderscheidt zich door zijn neutrale smaak en hoge thermische weerstand (rookpunt tot 230 °C), waardoor het perfect is voor frituren en koken op hoge temperatuur. De stabiele formulering maakt het mogelijk om meerdere keren te frituren zonder kwaliteitsverlies, waarbij de kwaliteit van het voedsel behouden blijft en de oorspronkelijke smaak niet wordt aangetast, wat het ideaal maakt voor het bereiden van kroketten, friet, beignets en snacks.

Bovendien voldoet het raffinageproces aan de strengste Europese normen, wat een schoon product garandeert met een laag gehalte aan vrije vetzuren en vrij van onzuiverheden. ADIMA olijfschilferolie is niet alleen een economische en veelzijdige optie, maar ook duurzaam, omdat het gebruikmaakt van bijproducten van de olijfboom, en zo een verantwoorde oplossing biedt zonder concessies te doen aan de kwaliteit. Perfect voor restaurants, kantines of dagelijks gebruik thuis, deze olie is de ideale partner voor wie efficiëntie en functionaliteit waardeert in culinaire bereidingen.

Ingrediënten

Geraffineerde olijfschilferolie en extra vierge olijfolie.

Olie die uitsluitend oliën bevat die zijn verkregen uit de verwerking van olijfschilfers en oliën die rechtstreeks uit olijven zijn verkregen.